7 Recettes de Sorbet Mangue Maison

Recettes de Sorbet à la Mangue

L’été, c’est le moment idéal pour savourer des desserts rafraîchissants. Parmi eux, le sorbet à la mangue se démarque par sa douceur exotique et son onctuosité.

Dans cet article, plongeons dans l’univers délicieux de la mangue à travers cinq recettes de sorbet mangue qui vous transporteront directement sous les tropiques.

Que vous soyez amateur de mangue ou simplement en quête de fraîcheur estivale, ces recettes vous promettent un voyage gustatif exquis.

Laissez-vous emporter par la magie tropicale de ces sorbets à la mangue et découvrez comment les préparer à la maison pour une expérience glacée inoubliable.

Sorbet à la Mangue Classique

Ingrédients :

  • 3 mangues mûres, pelées et coupées en dés
  • 1/2 tasse de sucre
  • Jus de 2 citrons

Instructions :

  1. Mixer les dés de mangue jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Ajouter le sucre et le jus de citron, puis mélanger jusqu’à dissolution complète.
  3. Verser le mélange dans une sorbetière et laisser turbiner selon les instructions.
  4. Placer le sorbet au congélateur pendant quelques heures avant de déguster.

Sorbet à la Mangue et Menthe Fraîche

Ingrédients :

  • 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés
  • 1/4 tasse de sucre
  • Jus de 1 lime
  • Feuilles de menthe fraîche

Instructions :

  1. Mixer les dés de mangue avec le sucre et le jus de lime jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajouter les feuilles de menthe et mixer brièvement pour les incorporer.
  3. Transférer le mélange dans la sorbetière et turbiner.
  4. Congeler le sorbet pendant quelques heures avant de servir.

Sorbet à la Mangue et Coco

Ingrédients :

  • 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés
  • 1/2 tasse de lait de coco
  • 1/4 tasse de sucre
  • Zeste de citron vert

Instructions :

  1. Mixer les dés de mangue, le lait de coco et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  2. Ajouter le zeste de citron vert et mélanger délicatement.
  3. Turbiner le mélange dans la sorbetière.
  4. Congeler le sorbet avant de déguster, en garnissant éventuellement de morceaux de mangue.

Sorbet à la Mangue et Passion

Ingrédients :

  • 3 mangues mûres, pelées et coupées en dés
  • Pulpe de 4 fruits de la passion
  • 1/3 tasse de sucre
  • Jus de 1 citron

Instructions :

  1. Mixer les dés de mangue avec la pulpe de fruits de la passion, le sucre et le jus de citron.
  2. Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Congeler avant de servir, en décorant éventuellement avec des graines de fruit de la passion.

Sorbet Mangue Pimenté

Ingrédients :

  • 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés
  • 1/4 tasse de sucre
  • Jus de 2 citrons
  • Pincée de piment rouge en poudre

Instructions :

  1. Mixer les dés de mangue avec le sucre, le jus de citron et la pincée de piment rouge.
  2. Ajuster la quantité de piment selon votre goût.
  3. Turbiner le mélange dans la sorbetière.
  4. Congeler le sorbet avant de servir pour une note de fraîcheur épicée.

Sorbet Mangues au Thermomix : Une Fraîcheur Instantanée

Les journées chaudes méritent une douceur glacée, et quoi de mieux qu’un sorbet à la mangue préparé avec le Thermomix ? Cette recette simple et rapide transformera vos mangues en une délicieuse gourmandise rafraîchissante. Sortez votre Thermomix et préparez-vous à régaler vos papilles avec ce sorbet mangues qui allie la douceur sucrée du fruit tropical à une texture veloutée. Suivez ces étapes faciles et préparez-vous à savourer un dessert estival parfait en un rien de temps. Laissez le Thermomix faire tout le travail pendant que vous vous détendez et dégustez ce délice glacé.

Ingrédients :

  • 3 mangues mûres, pelées et coupées en morceaux
  • 100 g de sucre
  • Le jus d’un citron
  • 1 blanc d’œuf (facultatif, pour une texture plus aérée)

Instructions :

  1. Placez les morceaux de mangue dans le bol du Thermomix.
  2. Ajoutez le sucre et le jus de citron.
  3. Mixez à vitesse progressive jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Si vous souhaitez une texture plus aérée, ajoutez le blanc d’œuf et mélangez à nouveau.
  5. Transférez le mélange dans un récipient adapté à la congélation.
  6. Laissez prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.
  7. Sortez le sorbet 10 minutes avant de servir pour une consistance parfaite.

Sorbet Mangue Sans Sorbetière : Fraîcheur Facile à Déguster

Si vous rêvez d’un sorbet à la mangue mais ne possédez pas de sorbetière, ne vous inquiétez pas ! Cette recette simple vous permettra de savourer la fraîcheur d’un sorbet à la mangue sans l’aide d’un appareil spécialisé. Préparez-vous à une délicieuse expérience glacée avec cette recette pratique qui vous permettra de déguster un sorbet maison en un rien de temps.

Ingrédients :

  • 3 mangues mûres, pelées et coupées en morceaux
  • 100 g de sucre
  • Le jus d’un citron

Instructions :

  1. Placez les morceaux de mangue dans un mixeur ou un robot culinaire.
  2. Ajoutez le sucre et le jus de citron.
  3. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
  4. Versez la purée dans un récipient adapté à la congélation.
  5. Placez le récipient au congélateur et laissez prendre pendant environ 3 heures.
  6. Toutes les 30 minutes, fouettez la préparation avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux.
  7. Répétez cette étape jusqu’à ce que le sorbet atteigne la consistance désirée.

Votre sorbet à la mangue sans sorbetière est prêt à être dégusté ! Profitez de cette gourmandise glacée sans tracas et régalez-vous de la fraîcheur fruitée de la mangue.

Ces recettes simples de sorbet à la mangue maison vous permettront de savourer la douceur tropicale de ce fruit exquis tout en vous rafraîchissant. À déguster en famille ou à partager lors de journées ensoleillées !

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